5月22日 焼き鳥

今日は焼き鳥。

本当はバーベキューに行こう！と張り切って材料を買い込んで

いたのに・・

朝から雨降りでした（涙）

その為、晩ご飯はバーベキューに行けなかった影響を受けて

しまってます。

串にさした鶏もも肉は焼いてから甘ダレを絡めました。

後はエリンギとピーマンも焼いて。

甘ダレは「しょうゆ・酒・みりん・黒砂糖」を煮詰めて作りました。

手羽先は塩焼きで。

焼きそば。

鉄板でジュージュー焼きたかったなぁ・・・

2週連続で週末の予定が埋まっちゃってるのでバーベキュー

が実現するのは早くても6月中旬。

これじゃ梅雨時です（涙）

残ったお肉は冷凍庫行きになりましたが、晩ご飯として食卓

に昇ってしまいそうです・・残念だなぁ～。

5月21日 カレイの揚げおろし煮

【本日のメニュー】

カレイの揚げおろし煮

アスパラの豚バラ肉巻

たけのこの卵とじ

きゅうりの酢の物

カレイを揚げてから軽く大根おろし入りの出汁で煮ました。

普通の魚の煮物よりも、この方が子供達にも好評なんです。

私自身も「おろし煮」ってとっても大好きな調理方法です。

カレイが4人で分けるには少ないから・・と思い、子供達には

アスパラの豚バラ肉巻きを作りました。

下茹でしたアスパラに豚バラ肉を巻いて、塩・こしょうし、

油をひかないでフライパンで焼いています。

大人は大根おろしをつけながら食べても美味です♪

チビはアスパラよりもカレイ派。

お姉ちゃんはアスパラ肉巻き派でした。

きゅうりの酢の物は「しらす・わかめ・ごま」が入っています。

今日は買い物デーだったのですが、買い物先の一番近い

駐車場はスーパーで3000円以上買わないと有料なんです。

でもスーパーじゃ3000円以上も買うモノないしなぁ・・

ミスド購入でもＯＫ！な駐車場なので、行った時にはいつも

ミスドを１個ずつ買って帰りながら食べるのが恒例になってます。

今回も4個だけ購入して帰ろうとしたら、アンケート依頼があった

ので答えたんです。

そしたら「お礼です」って500円のミスド商品券を頂いちゃい

ました。・・今日買ったドーナツ代、浮いちゃいました。

少額だけど、何だか嬉しい～＾ｍ＾

5月20日 茄子とアスパラのパスタ

【本日のメニュー】

茄子とアスパラのパスタ

ブロッコリーのチーズ焼

りんご

18時より習い事の為、早めの夕食デー。

メニューも簡単なものになってしまいます。

茄子とアスパラのパスタはトマト味。

茄子・アスパラ・ベーコン入りのパスタです。

大人は「ホットペッパーソース」を掛けて食べました。

りんごは「王林」

安かったから購入してみたけど・・・やっぱりシーズンがズレちゃう

と味は今ひとつ・・（涙）

子供はウサギに誤魔化されて？喜んで食べてくれてます。

冷蔵庫に保存してるけど早く食べ切らなくっちゃ。

5月19日 チーズハンバーグ

【本日のメニュー】

チーズハンバーグ

マッシュポテト

スパゲティーのケチャップ炒め

スイートコーン

ツナときゅうりのサラダ

ごはん

ハンバーグにはにんじん1本とカットトマトが入っています。

なので、ほんのりオレンジ色のハンバーグ。

うちの子、にんじん嫌いではないのですが、大量に入った

にんじんが安かったので購入してしまったので1本まるごと

消費してみました。

マッシュポテトは絞り出しをしたので、チビが異様に喜んで

いました。作ってる最中から「な～に？お菓子作ってるの？」

って嬉しそう。

今日のご飯、チビも完食しました。

あ！きゅうりは食べませんでした・・・

入学までに、きゅうり食べれるようになるかなぁ～。

今日の旦那弁当

【メニュー】

鮭の塩焼き

卵巾着

ほうれん草とえのきのごま和え

かいわれ大根とカニかまのポン酢和え

今日の卵巾着は、うずら卵でお弁当サイズに作ってみました。

中には「うずら卵・細かく切った人参・枝豆」が入っています。

美味しいけど難点が一つ。

汁が出ちゃうんです・・・なので斜め持ち、横倒しは厳禁！です。

5月18日 豚肉の塩焼き

【本日のメニュー】

豚肉の塩焼き

ピーマンのおかか炒め

玉ねぎサラダ

ワカメ入りこんにゃく素麺

みそ汁

今日は豚肉をあっさり塩こしょうで焼きました。

レタスに巻きながら食べました。

大人はレタスに巻く前にレモン汁を掛けて。

わかめ入りこんにゃく素麺は買って来たものをそのまま

器に盛っただけです。

期待して買ったのですが、何てことはない普通のこんにゃく麺

でした・・・（笑）

今日のみそ汁の具は、油揚げ・キャベツ・にんじんです。

子供が何故かみそ汁に人参を入れて～！ってリクエストします。

私の実家では豚汁や根菜を使った具だくさんのみそ汁以外に

人参が入った記憶がないので不思議な感じです。

今日の旦那弁当

【メニュー】

おにぎり

ささみの梅しそロール

ほうれん草入り卵焼き

野菜炒め

ウインナー

トマト

ささみはラップを乗せてコップの裏でトントン！って叩いて

薄くして梅・しそを巻きフライパンで焼きました。

チビも今日一緒にお昼を食べたので、チビにはにんじん・

ほうれん草・チーズを巻き巻きして焼きました。

子供には衣を付けて揚げた方が食べやすかったみたいです。

5月17日 ヒラメのホイル焼き

【本日のメニュー】

ヒラメのホイル焼き

ジャガバター

茄子とひき肉の甘辛煮

白菜漬

ヒラメって書かれて売っていましたが、以前も何度か登場した

コトのあるような「カレイフィーレ」みたいなお魚でした。

きっと焼いたりしたら煮崩れしそうだったのでホイル焼きに。

大人はポン酢で。子供達は焼き上がりにバターを落として

醤油をかけて。

ジャガバターにはジャガイモ・コーン・アスパラ・ベーコン入り。

茄子はサッと油通しして、キッチンペーパーでしっかり油切り

してから、ひき肉と一緒に醤油・みりん・酒・砂糖で煮ました。

しっかり味付けしたので、このままご飯に乗っけても美味しい

おかずに仕上がりました。

5月16日 ほっけ酒干し

【本日のメニュー】

ほっけ酒干し

きゅうりとタコの酢の物

大根とがんもどきの煮物

白菜漬

今日の「ほっけ」お酒に漬け込んで干しているそうです。

ほっけ自体もとっても脂が乗ってて美味しかったです。

・・美味しかったけど1枚99円の特売（笑）

買いだめして冷凍しておけば良かったなぁ～。

最近、タコって高いですよねぇ。

今回は特売でｇ99円だったけど、買いたいナァ～って思っても

高かったりするコト多かったんです。

モロッコ産のタコが不漁だか何だかで価格が上がってるんだ

そうです・・

タコ焼き遠ざかっちゃうなぁ～

5月16日 シナモン弁当

【メニュー】

シナモンおにぎり

ミートボール

卵焼き

ウインナー

さくらんぼ

今日のシナモンの中身は「しっとりタイプのたらこふりかけ」

市販のミートボール使用しています。

たま～にしか買わないので、コレを入れてあげると喜ばれます。

我が家では照り焼き味のものが好みなんです。

私は昔ながらのイシイのミートボールも捨てがたいんですけど・・

ミートボールの下にはスパゲティー入りです。

スパゲティーを敷いておくとタレが漏れちゃう心配がないので安心です。

お弁当包みにタレをベットリ付けられて悲しい思いをしたコトもありました。

コレはきっと食べて終わってから垂れてしまったんだと思うんです。

ちゃんとお弁当箱を閉めたつもりでも幼稚園児の後片付けなのでフタが

ゆるんでたりするんですよねぇ・・

我が家のチビは食べるのが遅いので、きっと焦ってお片付けしてるハズ。

何でもパパっとこなせちゃうお友達が羨ましいなぁ。

次女の割には何でものんびりタイプです。

今日の旦那弁当

旦那には「きんぴらゴボウ入り」です。

おにぎりの中身は梅干し。

昨日は、自分の初給料の嬉しさでお買い物ツアーしちゃったので（笑）

きっと旦那も疲れが溜まっているハズ・・・

買ったものは新しいバーベキュー関連商品。

でっかいクーラーボックスも購入しました。

今回のは手押し車？みたいになってるものなので荷物の持ち運びも

楽になります＾－＾

子供達には新しいプールバックも購入しました。

チビにはペットボトルカバーやナフキンなんかも購入したのですが、

全てシナモン。

お泊まり保育の為に購入したパジャマもシナモン。

実際行くのは夏なのですが、長袖が欲しかったので今から購入して

しまいました。

そのせいで今日のお弁当はシナモンのリクエストだったのカナ？

5月14日 ラーメン

【本日のメニュー】

ラーメン

きんぴらごぼう

今日は、お友達親子と遠い公園に行って来ました。

早い時には約１時間で着く公園なのに、渋滞＆工事に当たってしまい、

９時に出たのに到着は１１時過ぎでした・・とほほ。

お弁当持参で行きましたが、前日バタバタしていて睡眠時間が約２時間

しか取れず超ハードスケジュールでした。

帰ってからご飯を作る気力も買い物に行く気力もないかも・・と思い前日に

煮豚＆煮卵を作っておいて正解！でした。

帰ってからお湯を沸かして、もやしを炒めただけで晩ご飯完成！

今日のラーメンは「喜多方ラーメン」

卵を温かいままの煮汁につけ込んで圧力鍋の蓋を閉めてしまったので

火が入りすぎてしまいました。ちょっとショック・・

早く晩ご飯が済んだので就寝時間は２０時とお子ちゃまの様な時間に

お布団に入りました。

子供達も１日遊んだので疲れてあっという間に寝ていました。

5月13日 オムライス

【本日のメニュー】

オムライス

スパゲティーサラダ

ゴールデンキウイ

今日は１７時に夕食デー。

子供達も、いつもより急いでの晩ご飯タイムです。

パパっと食べられるように大好きなオムライスに。

ケチャップライスにはエビとツナ・人参・玉ねぎ・えんどう豆・コーン入り。

お友達から貰った「えんどう豆」茹でて冷凍してあるので大助かりして

います。

私は、冷凍や水煮のグリーンピースが苦手なんです・・・

あのぷちゅっていう食感が・・・

お姉ちゃんは私とは反対に大好きみたいで、学校給食のハヤシライス

などに入っていると喜んでいます。

うーん。親子なのに味覚が違いすぎます（笑）

スパゲティーサラダにはササミを茹でたもの・きゅうりを入れています。

最近、チビが鼻水を出し始めてしまってるのでキウイでビタミンＣの

補給をしました。

放っておくと何個でも食べちゃいそうです・・

お姉ちゃんは果物嫌いなのでキウイも食べてくれません（涙）