１１月２７日 みぞれ鍋

【本日のメニュー】
みぞれ鍋








今日はcookさんちの晩ご飯を見て、そそられてしまった「みぞれ鍋」です。
ウマー♪ですよ。揚げ餅入り！
今日の具は・・・
揚げ餅！・豚薄切り肉・鶏肉・ぎょうざ・白菜・水菜・ニンジン・はるさめ・
白ネギ・豆腐・えのき茸・大根・うどんです。
今日は豪華ですヨ。
と言うのも実家から野菜が送られて来たからです＾－＾

今日はお鍋！って決まってたのに、いざ作ろうと土鍋を取り出そうとしたら・・・
土鍋がないっ！
そう言えば去年割れちゃったコトに気付きました（涙）遅いわぁ・・
お鍋は、やっぱり土鍋でしょ～♪と土鍋新調して参りました。

１１月２６日 お好み焼き

【本日のメニュー】
お好み焼き（豚＆エビ）
フライドポテト
柿






今日は、先週に半玉100円で購入し、大事にしすぎていた
キャベツを使用してお好み焼きです♪
我が家のお好み焼きは粉を牛乳で溶きます。
何となくフンワリ出来るような気がします。
フライドポテトは、塩こしょう＆パプリカでしっかり味付け
してから揚げてます。
子供達が競って食べてしまったので母は２本しか食べれません
でした・・じゃがいも４つも使用したのになぁ（涙）
まぁ、そのくらい美味しいというコトか・・＾－＾

１１月２５日 ハヤシライス

【本日のメニュー】
ハヤシライス
温卵のせ水菜サラダ






今日の水菜サラダ。
ヒットでした＾－＾
材料は、水菜・ベーコン・コーン・卵です。
ベーコンはカリカリに炒めて、水を張ったマグカップに
卵を割り入れてチン！
レンジによっても違うと思いますが、爆発しない様に
何回か様子をみながら合計約４分弱といったところかな？
（我が家では１つだけでは作らないので、１つだけ作る
場合には２分程度で一度確認してみて下さい）
全てを盛り付けたら完成♪簡単！！
我が家では少量のマヨネーズ＆ノンオイルドレッシングで
食べました。
子供達は水菜は苦手な為に、温泉卵として食べました。
和風あんかけ＋海苔というハヤシライスにはミスマッチな
組み合わせで・・・（笑）

１１月２４日 牛肉とレンコンの煮浸し

【本日のメニュー】
牛肉とレンコンの煮浸し
だし巻卵＆大根おろし
みそ汁
鮭じゃがチーズ焼き
ごはん（私以外は納豆付き）



朝ご飯のような晩ご飯です（笑）
今日、子供をスイミングに連れて行った後、病院に行った
んですよー。
喘息なんですけど。
病院、めちゃ混みで、終わったの２０時・・・（涙）
受付したの１７時ですよ・・
これから後片づけしますぅ。
ブログは後にしろ？(^ｏ^;)ゞ

ウサハナ弁当

【メニュー】
ウサハナおにぎり
ウィンナー
ブロッコリーのチーズ焼き
カニかま玉
大学芋
パイナップル




子供の希望を全部取り入れたらウサハナちゃんが
よくわからなくなってしまった・・（汗）
ウサハナちゃんの耳の部分とか、お弁当の詰め方って
悩む・・・
毎日お弁当持参のお子さんを持つお母さん尊敬します。
私は、お弁当持参の幼稚園がすぐ近くにあるのに
毎朝作るのがイヤで遠い幼稚園に通わせています(^－^;)

１１月２３日 キムチ炒飯

【本日のメニュー】
キムチ炒飯
レンコンのバター炒め






今日は先日の煮豚を使ってキムチ炒飯。
子供はノーマル炒飯。
強烈な冷え性なので最近辛い料理が多いです。
足先・指先常に冷え冷え状態（涙）
出来ることなら冬眠したいっ！

今日は「エビスビール」付き♪
コレは、旦那様が会社の人のＰＣ修理に行って、お礼に頂きました。(^ｍ^)
我が家は、いつもは発泡酒なので嬉しいバイトになったようです。

１１月２２日 ササミカツ

【本日のメニュー】
ササミカツ（ごまソース）
えのきベーコン
こんにゃく田楽
さつまいもの甘煮
ご飯




今日はさつまいも＆こんにゃくを貰いました。
頂き物は非常に助かります＾－＾うれしぃ～。

話題は全く変わりますが・・・
昨日の「あるある大辞典２」で老廃物を排出するってやってたでしょ？
新聞にも書いてあった「老化防止美肌果物」って何だったんでしょう？
見た方、情報下さい！m(_ _)m
まだＨＰも更新されていないので気になって・・
子供は徐々に色白になって来てるのに、母だけが戻りが悪いっ！（涙）
身近に比較するものがあるってツライっ(T－T)

１１月２１日 ラーメン

【本日のメニュー】
ラーメン








今日はラーメンのみ！でした～。
でも、でも煮豚＆煮卵は自家製です。
昨日作ってたので今日は、めちゃくちゃお手軽。
楽チン楽チン。(^－^)v
私は何でも時間の掛かるお料理は２回分とか多めに作って
冷凍しちゃいます。
煮豚も早速、冷凍庫行きになりま～す！

chiorinさんから嬉しいお問い合わせをもらったので煮豚＆煮たまごのレシピ公開♪
chiorinさんありがと～！

【材料】
豚バラなどの塊肉　400～600ｇ
しょうが　１かけ
にんにく　2～3個
白ネギの青い部分　1本分
卵　4～6個
（煮汁用）　　
酒　カップ１
砂糖　大１
みりん　大１
しょうゆ　カップ1/2　

【作り方】
①鍋に肉を入れひたひたになる位の水、調味料以外の材料を入れ火にかけ、
　アクをすくい　ながら約40分煮ます。この間、常に肉に水がかぶっている
　ように注意して下さい。
　圧力鍋なら20分でＯＫ！
②そのまま冷めるまで待ちます。
③カップ１の水と調味料・肉を入れて10分程煮込み火を止める。
　圧力鍋の場合は加圧し始めたら火を止めて圧力が下がるまで待つ。
④③の鍋にゆで卵を入れ一晩置いておく。
　この間に何回か肉・卵を裏返してあげると味が均一になじみます。
⑤固まった油は取り除きます。
⑥食べる前に卵は取り出し、煮汁が少なくなるくらいまで煮詰めて出来上がり

※②の煮汁を完全に冷ますと油分が固まるので、油・香味野菜を取り除いて野菜などを入れて煮込み、味付けしたら美味しいスープになります♪
※肉を冷蔵庫で冷ますと肉が固くなってしまいますのでご注意を！

１１月２０日 オムライス

【本日のメニュー】
オムライス
ごぼうサラダ







今日のオムライス・・
ｔａｍａと書いてみました。＾－＾
子供のは、大抵チューリップかハート、名前というパターン。
名前を書くときは、ちゃんと読める様に書かないと文句言われる
のでキンチョーします。
大人は適当にシャシャっと書くことが多いです。
み～んなケチャップ好きだから結構多めに使用してしまう・・。

１１月１９日 手羽先唐揚げ

【本日のメニュー】
手羽先唐揚げ
湯豆腐
焼おにぎり
（おかかチーズ）



今日、はなまるマーケットでコラーゲンたっぷりのお料理が
紹介されていたので、ちょっと意識してみました。
tama＠只今本厄なもので・・・お肌が気になるお年頃・・・
おととい、友人がコラーゲン粉末を手に取って、
「コレを顔に塗ると、お肌がぷりんぷりん♪になるんだって！
塗った子、全然違ってたよ～」
と話していた所だったんですヨ。
秘かにソレを購入しちゃおうかなぁ～と思っていたりする・・
その前に手軽に手羽先でコラーゲン摂取！(^-^)